葡萄园

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查宝坚尼酒庄的土壤及地下土壤是嘉蒂娜拉地区最常见的石块土壤。

坐落在罗莎峰(Monte Rosa)山脚下的嘉蒂娜拉地区,其土质结构与阿尔卑斯山的土质极为相似。这里富含铁元素的花岗岩土壤呈现淡红色,土壤贫瘠。

这种富含因为缺少钙元素,且碳酸钙和碳酸镁成分较为匮乏,酸性很强。

这种适合葡萄树种植的贫瘠土壤,是的产品出的葡萄酒风味独特、口感丰富。

 

查宝坚尼酒庄中的葡萄树以优质的内比奥罗雾葡萄品种为主,包括少量用来酿制Cinzia红酒的维斯珀丽娜(Vespolina) 和茹拉(Rara)葡萄。

葡萄园中拥有树龄6-45年不等的葡萄树。所有葡萄树都面向正南和西南栽种,使用居由剪枝法培植。而种植密度则视葡萄藤的树龄而定,老藤葡萄树的覆盖率大约在每公顷3,500株,年轻的葡萄树则保持在每公顷5,000株。

内比奥罗葡萄被公认为是皮埃蒙特地区最卓越的葡萄品种,也是酿造意大利酒龄较长、口感细腻葡萄酒的首选。

 

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